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Creme di surrogato di cioccolato

Strordinaria gamma di creme di notevole qualità per soddisfare le esigenze degli artigiani più raffinati ma anche dei laboratori e le industrie dolciarie che necessitano di prodotti di qualità concorrenziali nel prezzo. Le creme trovano ottimo impiego nelle farciture prima e dopo la cottura, nei ripieni di praline e torte,nelle coperture di prodotti finiti da decorare a piacere con decorazioni di zucchero o frutta secca. Dulcistar realizza anche creme personalizzate per soddisfare specifiche esigenze .

Roxicrem

Crema morbida spalmabile multiuso gusto torroncino e latte al 20%. Indicata nelle farciture e nella produzione di torroni, nelle coperture di bignè, torte, profitteroles.
Confezione: secchiello da kg. 1/6/12.

Pinguina

Glassa ideale per la copertura di pinguini, coni e prodotti steccati al gusto intenso di cioccolato fondente e bianco. Ottima e semplice nella produzione del gelato Stracciatella: prima dell’estrazione del gelato dal mantecatore versare Pinguina fondente fusa a bassa temperatura e completare la mantecatura.

Pinguina colorata

Allegre glasse per la copertura di pinguini, coni e prodotti steccati nelle  seguenti varietà:
PINGUINA VERDE con Pasta Pistacchio
PINGUINA GIALLA gusto limone
PINGUINA ROSSA gusto fragola
Confezione: secchielli da kg. 1/3.
 

Crem Ice

Crema dalla consistenza e struttura simile al gelato, studiata per restare morbida a temperature al di sotto dei – 16°C., può essere utilizzata così com’è, è ottima per formare strati alternati al gelato, è ideale come guarnizione e riempimento dei coni.

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