• English
  • Italiano
  • Español

Friadex

Farina di grano tenero maltato non geneticamente modificato ad alto potere diastatico.
Utilizzo in panificazione: l’impiego va da 0.5% a 2% (kg. 0.5 / 2 per quintale di farina) in base alle farine utilizzate e al tipo di lavorazione, circa 0.5%-1% per il pane, 1%-2% per grissini e focacce.
Utilizzo per la sfoglia: aggiungere nell’acqua del pastello dai g. 20 ai g 30 per ogni kg. di farina.
Confezione: scatola da kg. 6/25.